전남 종가 음식서 PDF 다운로드 해제이래호, 박채린 원문 판독 및 현대어역과 주석송지혜 음식재현김홍렬 감수주영하 전남 종가 음식서는 남도 음식문화의 원형을 담은 조선 후기 한글 조리서이다. 이 책은 1부 나주 풍산홍씨 석애문중 음식보, 2부 담양 홍주송씨 하심당가음식법으로 구성되었다. 목록